ROOFMAN est basé sur l'histoire vraie de Jeffrey Manchester. Ce braqueur en série excentrique a attaqué plus de 60 succursales d'une chaîne de restauration rapide.

Après avoir été arrêté et condamné à 45 ans de prison, il s'est évadé et s'est caché pendant des mois dans un magasin Toys “R” Us en Caroline du Nord. Il y a mené un jeu de cache-cache insolite, s'est nourri d'aliments pour bébés et s'est maintenu en forme en parcourant le magasin à vélo pour enfants. Il a finalement été arrêté après avoir laissé ses empreintes digitales sur un DVD de Catch Me If You Can. Le film se concentre sur cette histoire de fuite rocambolesque.